Lâu rồi không ăn Hủ Tiếu Nam Vang- 2019- Cách nấu hủ tiếu nam vang khô ở Đức
Hủ tíu khô- kèm nước súp sườn non. Tô hủ tiếu nam vang khô mình nấu tại nhà như này đây Mình làm gần tựa theo clip này: giống với dân Sg hay ăn và vị đúng vị Sg lém hihi. https://youtu.be/Unp4eywYiwU Lâu lắm rồi xem Youtube mới thấy có 1 đơn vị nấu Hủ Tíu giống với những món mình hay ăn ở Sài Gòn. Cái quan trọng làm nên linh hồn hủ tíu khô chính là: tỏi phi thơm vàng ko cháy, dầu tỏi phi kèm- nước sốt đen thơm ko mặn ko ngấy. Ở Đức, mình đi chợ ở Lild và thấy chai xì đâu này. - Chai này họ đã pha sẵn, thơm ngon, ngọt ngọt , ko quá mặn như chai Magi!!! Chỉ cần phi hành tỏi rồi cho xì dầu này kèm dầu hào và tí bột khoai cho sốt hơi kẹo và sệt lại, ko cần cho thêm đường là ăn đã ngon lắm rùi í. --------------------- -Hủ tiếu khô- Hủ tiếu khô quan trọng nhất là mùi vị nước dùng của mực khô, tôm khô, sườn, kết hợp với nước gan và ngò tây Petersilie! Ko thể thiếu hành phi và thịt bằm. Cách đây 5 năm về trước, do ham đầu tô...