SHEENA TRAN 'S WORLD

Chào các bạn,  Năm mới của các bạn thế nào? có vui ko? Năm mới của mình khá là bận rộn, hứa hẹn chắc sẽ còn nhiều bận rộn trong năm nữa đây! ------------------------------------------------------ Hôm này mình giới thiệu món Cá Hồi sốt Teriyaki. Nước sốt này chính là một loại sốt rất quen thuộc trong món gà Teriyaki của người Nhật!  Với nước sốt này, khi dùng kèm vớ cơm nóng, món trở nên hấp dẫn  và mau hết cơm lắm đây! Chỉ cần 20 phút luôn cả ướp cá và nấu cơm là các bạn đã có một bữa ăn đơn giản, và ngon tuyệt vời ông mặt trời rùi rồi phải ko ^^ Cá hồi sốt teriyaki Tuy vậy, mình vẫn chưa ưng ý loại sốt này khi dùng kèm với cá hồi, mình vẫn thích loại sốt chua ngọt hơn, ăn kèm với cá sẽ rất ngon hơn rất nhiều, vì chua chua ngọt ngọt mà, món ăn sẽ tốn cơm nhiều hơn là chỉ có mặn ngọt ko ^^ Thật ra, bản thân cá hồi ăn sống cũng đã khá hấp dẫn rồi, và đặc biệt là khi chế biến Cá hồi các bạn ko cần ướp gì, chiên giòn với chút muối tinh sẽ rất là...

Chào các bạn trẻ trên Blogspot, Mấy bữa nay mình bị ốm. Dạ dày yếu nên không ăn được nhiều. Thực đơn bác sĩ khuyên là nên ăn cá hồi =)) (bác sĩ sang quá =)) ), ngũ cốc, bột sữa ko đường v.v.. Và mình quyết định ăn cháo cá hồi. Cháo cá hồi giàu dinh dưỡng -phục hồi sức khỏe Cá hồi là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Ngày xưa khi còn ở VN mình rất sợ ăn cá hồi, vì nghe nhiều người bảo là ăn cá sống, rồi cá này tanh v.v.. Nhưng đến khi sang Đức mình ăn Sushi và rất thích ăn SASHIMI cá hồi sống tươi (Salmon). Cá này ăn sống rất béo, rất ngon.  Mình cuốn sushi cho 1 nhà hàng nên mình hiểu rõ, cá hồi chỉ tanh khi cá không tươi, cá tươi thì hầu  như ko có mùi gì cả. Vị thì rất ngon. Còn cá không còn tươi, bị thiu, bị tanh và có vị tanh kinh kinh thì tức là cá đó ko có thể ăn đc nữa, ăn sẽ bị đau bụng. Ngay cả chế biến món ăn thì CÁ hồi ngon nhất khi nấu chín tái, chín quá thì cá hồi sẽ xác sơ và thịt rã hết. Mình thường thix ăn gạo nếp pha gạo tẻ để cháo có độ sán...