Bánh mì hấp-món ăn ngon không hề ngán ^^

Một buổi chiều mưa, mình thích làm món Bánh mì hấp này, sẽ nhớ đến gia đình, đặc biệt là mẹ mình rất thix ăn.

Món ăn dễ làm lại đơn giản, khi ăn sẽ quây quần bên gia đình cùng nhau ăn, quấn rau sống, và chấm nước mắm dùng kèm.

Mình bị lười ghi công thức, bạn nào hỏi thì mình sẽ ghi công thức cho nhe :X

Dưới đây là công thức:

với những bánh mì hôm trước các bạn dùng còn dư thừa, và sang đến hôm sau, trở nên khô cứng và không còn dùng được nữa thì các bạn đừng vội bỏ đi, mà hãy tận dụng để làm món ngon tuyệt này.

Bánh mì tươi thì các bạn chịu khó phơi khô, hoặc với thời tiết hanh khô ở nước ngoài như châu âu thì cứ để ngoài bàn 1 đêm là sẽ khô cong ngay.

Công thức nhân thịt:

_ 1 Củ đậu to ( hay còn gọi là củ sắn ở miền nam), ko tìm được củ đậu thì thay thế bằng củ su hào.
_ 500g thịt băm
_ 1 củ hành tây to

Củ đậu hoặc củ sắn xắt hạt lựu be bé
Hành tây cũng thái hạt lựu be bé
Tất cả trộn cùng thịt băm. Nêm 2 muỗng canh nước mắm ngon, đầu hành trắng, ướp cùng 1/2 thìa cf tiêu,1 thìa cf bột tỏi, 1 muỗng canh hành tím thái chỉ, 2 thìa cf muối. 1 thìa cf đường, 1 thìa cf dầu hào, 1 thìa cf dầu mè.
Ướp khoảng 30phut, đến 1h
Sau đó, bắc chảo nóng lên, phi hành tỏi thật thơm và xào hỗn hợp thịt, thịt bị vón cục thì dùng xẻng hoặc muông bằm ra, phải nhuyễn thì ăn sẽ ngon hon.

Công đoạn thịt đã xong:

Trong lúc đó thì chuẩn bị rau sống, rau húng láng, húng quế, xà lách.

Chuẩn bị mỡ hành ăn kèm.
Đồ chua (cà rốt và su hào ngâm dấm đường trước 1tieng trước khi bắt tay vào làm đồ ăn để thấm chua chua ngọt ngọt)
Pha nước mắm chua ngọt sệt và ăn theo tỉ lệ (1M chanh, 1 M đường, 1 Muỗng mắm, và 5 muỗng nước lọc đun sôi để nguội) Có thể xao nước mắm trên bếp để mắm được kẹo lại cho ngon.