SHEENA TRAN 'S WORLD

Nhắc đến món trà xanh mà có thêm đậu đỏ nữa thì đúng là ko có gì tuyệt hơn để giải khát và ăn chơi những lúc hè oi bức. Dù ko phải là mùa hè, và thời tiết đang lạnh lẽo nhưng mình vẫn thích làm món này lắm í. Món pudding trà xanh đậu đỏ của mình khá đơn giản. Không dùng bếp, ko dùng lò, đỡ tốn điện :D Công thức: _ kem béo (whipping cream) + sữa tươi = hỗn hợp 400ml (bạn nào thích kem béo nhiều hơn thì cho kem béo nhé.) _ 1 gói gelatine 9g _ bột trà xanh matcha của nhật khoảng 2-3 thìa cf, bạn nào thích nhiều thì cho 3 thìa, bạn nào thích ít thì cho 1 thìa cf _ 3 thìa canh đường _ xíu VANI cho thơm  Công thức của mình ko dùng trứng nha các bạn :( vì mình sợ mùi trứng tanh nhưng nếu bạn nào thích thì dùng 1 quả trứng  đánh tan khi hỗn hợp nóng để trứng chín tái. _ 1 lon đậu đỏ sirup ngâm bán sẵn tại siêu thị châu á, hoặc châu âu thì về ngâm thêm với đường Cách thực hiện: đổ 1 gói gelatine 9g vào bát con, ngâm với 5 thìa súp nước ấm, để cho nở cho tan, ...

Chào mọi người, nhắc đến Xôi khúc thì bà con đều nghĩ ngay đến mùa lá khúc. Thèm Xôi khúc là thế, ấy mà bên Đức này của mình không có được lá khúc để làm, nên mình đành làm lá spinat (rau chân vịt) để thay thế, ăn mùi vì khá ngon và hấp dẫn không thua gì lá khúc cả. Xôi khúc có một sự tinh tế với nhân đậu xanh và thịt heo xào chín. Để có món xôi khúc ăn sáng đậm đà thì chúng ta cùng nhau vào bếp thôi ^^  Nguyên liệu: _ 1 bịch bột nếp _ 1 gói rau spinat đông đá, đã được cắt nhỏ trong gói _ 1 thìa cà phê muối _ 2 thìa súp bột gạo _ 300g gạo nếp ngon ngâm nước qua đêm cho mềm _ hành phi, xì dầu maggi ăn kèm _ 200g thịt heo 3 chỉ, thái mỏng, đưng dầy quá. _100g đậu xanh cà vỏ, ngâm nước để qua đêm cho mềm  Thực hiện : _ Cho 1 bịch bột nếp nhào chung với 2 thìa súp bột gạo 1,5 cup nước ấm nóng , 1 thìa cà phê muối. _ và tớ cho rau spinat đóng đá đã xả đá sẵn, cho chừng 50g gói đó thôi nha. _ nhào bột cho mịn và nhuyễn, thấy bột dẻo mềm mịn là ổn. Nế...