Nấu cháo cá hồi-phục hồi sức khỏe P2
Chào các bạn trẻ trên Blogspot, Mấy bữa nay mình bị ốm. Dạ dày yếu nên không ăn được nhiều. Thực đơn bác sĩ khuyên là nên ăn cá hồi =)) (bác sĩ sang quá =)) ), ngũ cốc, bột sữa ko đường v.v.. Và mình quyết định ăn cháo cá hồi. Cháo cá hồi giàu dinh dưỡng -phục hồi sức khỏe Cá hồi là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Ngày xưa khi còn ở VN mình rất sợ ăn cá hồi, vì nghe nhiều người bảo là ăn cá sống, rồi cá này tanh v.v.. Nhưng đến khi sang Đức mình ăn Sushi và rất thích ăn SASHIMI cá hồi sống tươi (Salmon). Cá này ăn sống rất béo, rất ngon. Mình cuốn sushi cho 1 nhà hàng nên mình hiểu rõ, cá hồi chỉ tanh khi cá không tươi, cá tươi thì hầu như ko có mùi gì cả. Vị thì rất ngon. Còn cá không còn tươi, bị thiu, bị tanh và có vị tanh kinh kinh thì tức là cá đó ko có thể ăn đc nữa, ăn sẽ bị đau bụng. Ngay cả chế biến món ăn thì CÁ hồi ngon nhất khi nấu chín tái, chín quá thì cá hồi sẽ xác sơ và thịt rã hết. Mình thường thix ăn gạo nếp pha gạo tẻ để cháo có độ sán...
